Depuis 2013 · Toulouse

Nés d'une conviction, portés par une communauté

Une association de parents, d'enseignants et de professionnels de la restauration, unie autour d'une même conviction : bien manger s'apprend, et cela commence au marché.

Les bénévoles de l'association réunis autour d'une table
Qui nous sommes

Une association née d'un paradoxe

La délégation de Toulouse des Petits Cuisiniers est une association loi 1901 fondée par des parents, des enseignants et des professionnels de la restauration toulousaine qui partageaient un même constat : les enfants grandissent de plus en plus éloignés des sources de leur alimentation.

Dans une ville comme Toulouse, pourtant dotée d'un marché couvert exceptionnel et d'un arrière-pays agricole d'une richesse rare, ce fossé semblait à la fois paradoxal et réparable. L'association est née de cette conviction.

Dès le départ, nous avons choisi de travailler en lien étroit avec les acteurs du marché Victor-Hugo. Les commerçants et producteurs que vous croisez chaque week-end sont devenus nos premiers partenaires pédagogiques : ils acceptent de consacrer quelques minutes à un groupe d'enfants curieux, d'expliquer leur métier, de montrer comment on reconnaît un abricot mûr ou comment se conserve une tomme de brebis.

Notre raison d'être

Notre mission

L'Association Les Petits Cuisiniers de Tours — Délégation de Toulouse a pour mission de transmettre aux enfants de 6 à 12 ans les savoirs et les savoir-faire qui font d'eux des mangeurs éclairés et des cuisiniers autonomes, en les immergeant chaque semaine dans l'univers vivant du marché Victor-Hugo et dans la richesse gastronomique du Sud-Ouest.

Nous croyons que comprendre d'où vient sa nourriture, savoir la choisir et être capable de la cuisiner sont des compétences fondamentales, au même titre que lire ou compter — et que ces apprentissages, pour être durables, doivent se faire dans la joie, dans le concret et dans la relation directe avec les hommes et les femmes qui cultivent, élèvent et transforment les produits de notre région.

Notre histoire

Tout a commencé en 2013

Tout a commencé en 2013 autour d'une table de cuisine dans le quartier des Carmes, quand Isabelle Marchetti, institutrice en primaire, a invité quatre parents d'élèves à réfléchir avec elle à une question simple : comment réconcilier les enfants de Toulouse avec ce qu'ils mangent ?

Ses élèves reconnaissaient à peine une courgette entière, n'avaient jamais décortiqué une crevette, et associaient « cuisiner » à réchauffer. Quelques semaines plus tard, grâce à un prêt de cuisine gracieux d'un traiteur du quartier et à un accord verbal avec trois maraîchers du marché Victor-Hugo, le premier atelier des Petits Cuisiniers de Toulouse se tenait avec huit enfants ravis et trois adultes légèrement débordés.

De ces débuts bricolés mais sincères est née une structure qui compte aujourd'hui dix-huit bénévoles formés, trois intervenants culinaires professionnels, et une liste d'attente qui témoigne d'un besoin réel.

La délégation de Toulouse a rejoint le réseau national Les Petits Cuisiniers de Tours en 2016, gagnant ainsi en méthodes pédagogiques et en visibilité, tout en conservant son identité profondément ancrée dans le terroir occitan et dans la vie de marché qui caractérise la ville rose.

Réunion de l'équipe

L'équipe des Petits Cuisiniers 🌿

2013 Fondation
2016 Réseau national
18 Bénévoles formés
Notre fonctionnement

Une organisation ouverte et inclusive

Aujourd'hui, notre délégation accueille chaque année une cinquantaine de groupes d'enfants issus d'horizons très divers — écoles publiques des quartiers nord, centres de loisirs, familles inscrites directement sur notre liste d'attente.

Nous veillons à maintenir des tarifs accessibles et à réserver une part significative de nos places à des structures qui travaillent avec des publics en situation de précarité, car nous croyons que le plaisir de cuisiner et de bien manger ne devrait jamais être un privilège.

Cette relation de confiance avec les acteurs du marché Victor-Hugo, tissée saison après saison, est le cœur vivant de notre projet. Elle est irremplaçable, et nous la cultivons avec le même soin que l'on met à choisir un beau légume de saison.

L'équipe dirigeante

Notre conseil d'administration

Notre délégation est portée par un conseil d'administration de bénévoles engagés qui réunissent des compétences complémentaires : éducation, gastronomie, gestion associative et ancrage dans le tissu local toulousain.

👩‍🍳

Nathalie Soubeyran

Présidente

👨‍💼

Thierry Auclair

Trésorier

👩‍🏫

Céline Bousquet-Faure

Secrétaire et référente pédagogique

Ce sont eux qui garantissent la pérennité du projet, nouent les partenariats avec les institutions et veillent à ce que nos valeurs fondatrices — accessibilité, qualité pédagogique, ancrage territorial — restent au cœur de chaque décision. Nos ateliers sont encadrés par une équipe d'intervenants culinaires professionnels et de bénévoles formés, tous passionnés par la transmission.

Envie de rejoindre l'aventure ?

Que vous soyez cuisinier passionné, parent enthousiaste ou simplement curieux, il y a une place pour vous au sein de notre association.

Comment s'impliquer